Đông trùng hạ thảo được xem như là là tiên dược trong y học vì tác dụng tuyệt vời đối với người tin dùng và có sự hiện diện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ hỗ trợ chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, biện pháp dùng cũng như là cách thức chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người chúng mình không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu kỹ một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình tăng trưởng độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm những nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một số cuộc gặp gỡ giữa ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có mẹo hay hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ phát triển thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, mùa hè lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài kỳ lạ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như có sự cân bằng thần kỳ giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị thuốc quý, có khả năng trị được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, hiện tại, tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có cơ hội hỗ trợ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu thường xuyên sử dụng ngày càng tăng trong việc chữa trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ.
2. Hiệu quả trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một số nền tảng khác nhau nên đến bây giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng chữa bệnh tuyệt đối của đông trùng hạ thào mà còn cung cấp cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị bệnh trị toàn bộ các loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về công dụng chữa trị bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt những công dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cứu trỗi thông báo trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư:
Các nghiên cứu trỗi lâm sàng được tiến hành tại đất nước mặt trời mọc và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá trị trong khu vực da vòng 2 tháng đã làm cải thiện đáng kể kích cỡ khối u, trong khi đó, các bệnh nhân được chữa trị bệnh bằng phương pháp bức xạ hay hoá chữa trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Hỗ trợ trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có cách giúp hỗ trợ điều chữa và khôi phục chứng năng toàn bộ các bệnh và dấu hiệu liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm nhanh có trách nhiệm thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có giải pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (giúp đỡ bảo quản cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có cách ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qukhông nguy hiểm đặc biệt là khả năng giúp đỡ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin tưởng sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các phương pháp khác có biến đổi.
– Tác dụng của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị bệnh các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có giải pháp tăng cường hiệu năng thường xuyên sử dụng oxy trong toàn bộ cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có giải pháp giúp đỡ hỗ trọ điều trị bệnh nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, trợ giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều chữa các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. hỗ trợ gìn giữ giảm và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo trợ giúp giảm chất lượng đời sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về đời sống tình dục.
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như toàn bộ các nghiên hỗ trợ về mối quan hệ giữ gìna đông trùng hạ thảo và chức năng gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp tăng rất hiệu quả luyện tập của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được tin tưởng sử dụng trong điều trị bệnh sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được tin tưởng sử dụng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để giúp đỡ cho lamivudine trong điều chữa viêm gan siêu vi B.
– Giúp đỡ điều điều trị rối loạn và suy cải thiện có nhiệm vụ chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được sử dụng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều điều trị rối loạn và suy ổn định nhiệm vụ chuyện vợ chồng cho cả nam và nữ, các trường hợp ổn định ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả chị em và mày râu đã có tuổi, và cả người già đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp phục hồi và giúp điều trị bệnh toàn bộ các vấn đề liên quan đến trách nhiệm sinh dục,sinh sản của các bộ phân cơ thể.
– Làm giảm lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép cho là một bệnh, nhưng nó là biểu hiện rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn có nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về các vấn đề về tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm cải thiện lượng cholesterol trong máu.
– Giảm nhanh mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi luyện tập của tế bào) và oxy trong toàn bộ cơ thể hỗ trợ cho người thường xuyên dùng lúc nào cũng khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều điều trị HIV/AIDS:
Một hữu ích tuyệt vời khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để giúp đỡ điều chữa HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một số hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế viên uống chống bệnh AIDS và thời điểm hiện tại đã được dùng ở một số nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy ổn định hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu trỗi và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Những cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng bụng giờ (có biện pháp luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có mẹo hay thường xuyên sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp thủ thuật thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Những cách: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có biện pháp dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Sử dụng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Dùng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có biện pháp hầm cháo với một vài thức ăn khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo tương thích với nhu cầu chữa trị bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ
Là thảo dược, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo thiên nhiên đang cung cấp trên thị trường là hàng giả khiến cho người sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo thời kỳ này đã có biện pháp được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của thảo dược này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ được thu hoạch một cách ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính công hiệu nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có giải pháp đảm bảo được việc này.
Nên thời kỳ này, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm nhanh được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được quá hiệu quả chữa bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là bạn nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cung cấp trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,chế tạo hoặc các hệ thống nhà viên uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên giúp đỡsản xuất hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có thể yên tâm chọn lựa loại sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét